俗话说“宁可食无菜，不可食无汤”，无论春夏秋冬，广东人的饭桌上都离不开汤。然而汤又不仅仅是一碗汤，而是在悠长的历史中，飘散在空气中或是清醇甘甜或是浓郁难化的香气，是沉浸在广东人的骨子里自然与人文交融而成“食医合一”的饮食理念。不同地方有不同的汤，地处粤西的阳江依山傍海，沉淀出属于本地的饮食习惯，黄医生带您走进阳江的中医汤膳文化。

黄瑞聪，副主任中医师，中医针灸硕士研究生，毕业于广州中医药大学。阳江市中医医院治未病科负责人（副主任），中国民族医学会蜂疗分会常务理事，广东省“治未病”专业委员会委员，广东省中医治未病服务质量监控中心专家成员，阳江市医学会治未病分会副主任委员、秘书长；广东省基本公共卫生服务项目绩效评价专家，阳江市国家基本公共卫生服务项目（中医药健康管理）绩效评价专家组组长，广东省健康科普专家，阳江市健康巡讲专家，阳江市非物质文化遗产保护工作专家。

土茯苓煲草龟汤

【材料】草龟一只，新鲜土茯苓400克，蜜枣3个，姜片、盐适量。

【烹制】草龟购买时可以让商家帮忙处理下去除内脏，剁成小块，用清水冲洗干净；土茯苓切片洗净，生姜蜜枣清洗干净备用；土茯苓和草龟先放入两片姜焯水，捞起用清水冲洗净浮沫；锅中放入适量清水，放入剩余姜片及食材，大火烧开，转小火煲2小时，加入适量食盐即可。

适宜人群

适合湿热体质人群，在天气闷热潮湿，湿热浸淫，出现湿疹、疖病、痘痘、皮肤瘙痒等。

黄医生点评

土茯苓性甘、淡，平，归肝、胃经，有除湿，解毒，通利关节功效。常用于湿热淋浊，带下，痈肿等症。草龟味甘咸，性平，入肝经，有滋阴补肾、软坚散结、养颜润肤的功效。一清一补，为夏日清补祛湿、解毒润肤的汤品。

脾胃调养门诊简介

脾胃调养门诊以清代名医黄元御“一气周流，土枢四象”学术思想为指导，重视脾胃中土，突出中医“治未病”学科特色，注重“已病“脾胃的调理，更加讲究“未病”脾胃的养护。专业医疗团队提供以中药汤剂、中医适宜技术（针刺、艾灸、中药外敷等）为核心，辅以食疗建议、运动指导等多位一体的调养模式。

地址：阳江市中医医院门诊三楼治未病科

电话：0662-2261319

【治未病科治疗技术推介】

游龙罐

游龙罐是创新运用“点-线-面”的思路巧妙柔和闪罐、走罐、留罐等中医传统拔罐技术要点的一种创新性技术，可疏通人体背部膀胱经及督脉经气，尤其适合于湿气困重所致的腰酸背痛人群，此外，阳虚怕冷、慢性疲劳、疲惫乏力的人群也可以选用。