俗话说“宁可食无菜，不可食无汤”，无论春夏秋冬，广东人的饭桌上都离不开汤。然而汤又不仅仅是一碗汤，而是在悠长的历史中，飘散在空气中或是清醇甘甜或是浓郁难化的香气，是沉浸在广东人的骨子里自然与人文交融而成“食医合一”的饮食理念。不同地方有不同的汤，地处粤西的阳江依山傍海，沉淀出属于本地的饮食习惯，黄医生带您走进阳江的中医汤膳文化。

黄瑞聪，副主任中医师，中医针灸硕士研究生，整理有“三伏膏肓保健灸”、“游龙罐”、“甘遂灸”、“扶元通腑腹部按摩法”等几项创新性中医技术，针灸学术颇具特点，提出“腧穴三步精准定位法”,“从肝论治应用原、合配穴调理内科疾病”等学术观点，并在“一气周流，土枢四象”理论的指导下，结合自己的临床经验，整理出“坤载针灸”。

擅长体质养生保健及慢性病管理和干预，对慢性疲劳综合征、更年期综合征、失眠、便秘、颈肩腰腿痛有丰富的调理经验。

五指毛桃土茯苓莲子猪肚汤

【材料】五指毛桃100克、土茯苓200克、 莲子30克（去心）、猪肚500克、老姜、盐适量

【烹制】五指毛桃、土茯苓、莲子洗净，莲子去心，稍浸泡；猪肚，洗净，切条块，汆水捞起；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

适宜人群

适用于湿浊困脾，脾胃气虚，肢倦无力，水肿，湿毒带下等症。

黄医生点评
    五指毛桃原名五爪龙，被称为“广东人参”。因其叶子长的像五个手指，果实成熟时像毛桃而得名。其以根入药，能益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络。广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。五指毛桃性味甘、微温，土茯苓性味甘、淡、平，两者均有健脾胃、祛湿困、壮腰力的功效，而莲子性味甘、涩、平，有养心、补脾、益肾的作用，全方药材性味甘平，调补心脾，正合此时入汤之用。整个药膳具有清热祛湿，益气健脾，清肝润肺等功效，本药膳男女老少均可食用，但脘腹胀满及大便秘结者忌用。

   小提示：要选择好的五指毛桃，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

脾胃调养门诊简介

脾胃调养门诊以清代名医黄元御“一气周流，土枢四象”学术思想为指导，重视脾胃中土，突出中医“治未病”学科特色，注重“已病“脾胃的调理，更加讲究“未病”脾胃的养护。专业医疗团队提供以中药汤剂、中医适宜技术（针刺、艾灸、中药外敷等）为核心，辅以食疗建议、运动指导等多位一体的调养模式。

地址：阳江市中医医院门诊三楼治未病科

电话：0662-2261319

【治未病科治疗技术推介】

通腑甘遂灸

通腑甘遂灸是利用艾灸热量将甘遂的药效通过神阙穴渗透体内，从而刺激肠管，增加肠蠕动，辅助大便排泄，对于功能性便秘具有很好的疗效。