俗话说“宁可食无菜，不可食无汤”，无论春夏秋冬，广东人的饭桌上都离不开汤。然而汤又不仅仅是一碗汤，而是在悠长的历史中，飘散在空气中或是清醇甘甜或是浓郁难化的香气，是沉浸在广东人的骨子里自然与人文交融而成“食医合一”的饮食理念。不同地方有不同的汤，地处粤西的阳江依山傍海，沉淀出属于本地的饮食习惯，黄医生带您走进阳江的中医汤膳文化。

黄瑞聪，副主任中医师，中医针灸硕士研究生，整理有“三伏膏肓保健灸”、“游龙罐”、“甘遂灸”、“扶元通腑腹部按摩法”等几项创新性中医技术，针灸学术颇具特点，提出“腧穴三步精准定位法”,“从肝论治应用原、合配穴调理内科疾病”等学术观点，并在“一气周流，土枢四象”理论的指导下，结合自己的临床经验，整理出“坤载针灸”。

擅长体质养生保健及慢性病管理和干预，对慢性疲劳综合征、更年期综合征、失眠、便秘、颈肩腰腿痛有丰富的调理经验。

无花果茶树菇煲鸡汤

【材料】茶树菇150克、无花果5个、红枣3个、鸡1只，生姜3片，枸杞适量。

【烹制】茶树菇买回来用水泡30分钟这样（它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道），然后洗净去掉根切小段。将鸡块洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然后捞出来冲洗干净）；所有材料与姜片入锅，加冷水约2.5L左右（按自己家庭分量），大火煮开后用小火慢煲1.5至2小时，出锅前5分钟加枸杞和盐调味即可。

适宜人群

适合一般人群。

黄医生点评

胃病者在受凉时易发作。无花果茶树菇煲山鸡气味醇和可口，具有益胃健脾、养阴益气的功效。无花果能健胃益肺已是众所周知，茶树菇是助消化，健肠胃的新型食用菌。无花果具有丰富的氨基酸、多种维生素、特别是含有较多的胡萝卜素，还含有具有抗衰老作用的多糖，，具有多种酶助消化，热卡低，是一种减肥保健的佳品，配合茶树菇、干姜、红枣起到益胃健脾，养阴益气，助消化，健肠胃的功效，是一款家庭四季养生汤之佳品。

小提示：如果不爱吃鸡，可以换成老鸭，做成茶树菇无花果老鸭汤，也是经典的滋补汤水；茶树菇泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇褶皱中带沙影响口感。

脾胃调养门诊简介

脾胃调养门诊以清代名医黄元御“一气周流，土枢四象”学术思想为指导，重视脾胃中土，突出中医“治未病”学科特色，注重“已病“脾胃的调理，更加讲究“未病”脾胃的养护。专业医疗团队提供以中药汤剂、中医适宜技术（针刺、艾灸、中药外敷等）为核心，辅以食疗建议、运动指导等多位一体的调养模式。

地址：阳江市中医医院门诊三楼治未病科

电话：0662-2261319

【治未病科治疗技术推介】

坤载针灸

坤载针灸是以黄元御的“一气周流，土枢四象”的学术理论为基础，结合经络辨证选穴来调理全身气机的升降的针刺方法，讲究穴位组方的标准化，针刺手法的量化，准确定穴，轻巧进针，以针体自摇为得气表现，临床上用于调理脏腑疾病，对失眠、疲劳的等疾病的调理有很好的效果。