处暑

中/国/二/十/四/节/气/之/一

斗指戊为处暑，暑将退，伏而潜处，故名也。

——《史记·历书》

　　处暑节气时值每年阳历8月23日前后，此时太阳黄经为150°。处暑，是暑气结束的时节，“处”含有躲藏、终止的意思，顾名思义，处暑表明暑天将近结束。《月令七十二候集解》曰：“七月中，处，止也，暑气至此而止矣。”这时的三伏天气已过或接近尾声，所以称“暑气至此而止矣”，说明夏天的暑气逐渐消退，但天气还未出现真正意义上的秋凉，此时晴天下午的炎热亦不亚于暑夏之季，这也就是人们常讲的“秋老虎，毒如虎”。

早卧早起，与鸡俱兴

　　处暑节气正是处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，此时起居作息也要相应地调整，宜“早卧早起，与鸡俱兴”，早卧以顺应阴精之收藏，以养“收”气；早起以顺应阳气舒展，使肺气得舒。在这里要特别提醒老年朋友，随着年龄的增加，老年人的气血阴阳俱亏，会出现“昼不精，夜不瞑”的少寐现象。古代养生家说：“少寐乃老人之大患。”《古今嘉言》认为老年人宜“遇有睡意则就枕”。另外，古人在睡眠养生法中，还强调了子午觉的重要性(即每日于子时、午时入睡)，认为子午之时，阴阳交接，极盛及衰，体内气血阴阳失衡，必欲静卧，以候气复。

春捂秋冻，不生杂病

　　“春捂秋冻，不生杂病”，意思是春天气候刚刚回暖，但乍暖还寒不宜减衣过快；同理，秋天气候刚稍稍凉爽，仍处于季节交替的阶段，气候尚不稳定，且初秋仍有“秋老虎”，不宜添衣过猛过快。广东地区大多在十月份才真正入秋，目前暑热仍未退尽，白天仍然炎热高温，应穿着清爽的夏装；早晚温差开始变大，添衣宜循序渐进，有利于锻炼机体对逐渐变冷环境的耐受能力，从而起到保健防病的作用。“春捂秋冻”是有条件的，并非所有人都适合。青壮年人或素体健康少病之人可适当“秋冻”以增强体质，老人、小孩及体弱多病之人则不适宜。尤其素有慢性胃肠疾病、慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病或心脑血管病等疾病的患者，遇寒容易发病或加重病情，应当时常注意御寒保暖，切忌盲目“秋冻”。

适当运动解秋乏

　　处暑时期早晚天气渐趋凉爽，此时适当进行户外活动，如广场舞、太极拳、八段锦、慢跑、打球等运动可锻炼身体，增强心肺功能，能起到有效缓解秋乏的作用。但需要注意的是，秋主收降，此时运动强度不宜过剧，若运动过度，能量消耗过大，反而会增加身体耗损，加重困倦疲劳感觉。

食疗要点

　　秋天雨水渐少，天逐渐干燥，在饮食上有所禁忌也可预防秋燥。首先要多喝开水、淡茶、果汁饮料、牛奶等，并要做到量少而频饮；其次要多食新鲜蔬菜和水果。秋燥最容易伤人的津液，多数蔬菜、水果蔬菜、水果等含有大量的水分，能补充人体的津液，有生津润燥、消热通便之功效。另外，还可多吃些蜂蜜、百合、莲子等清补之品，以顺应肺脏的清肃之性，另外要少吃辛辣煎炸等热性食物，如韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品，炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的食物，多食皆会助燥伤阴，加重秋燥。处暑节气宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蚕、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。处暑时节适宜的膳食有芝麻菠菜、青椒拌豆腐、百合莲子汤、百合脯等，有补肝益肾、开胸润燥、益气宽中、安神养心的功效。

食疗方

沙参心肺汤

【配料】

沙参15克，玉竹15克，猪肺600克，猪心1个，细葱、精盐各适量。

【做法】

将沙参、玉竹用清水漂洗干净后，再用纱布袋装好备用。将猪肺、猪心挤尽血污，冲洗干净，与药袋同入沙锅，再放入细葱，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火慢炖，待猪心肺熟透，除去药袋，加入精盐调味即成。

【功效】

滋阴润燥。

医生简介

李美红  主治医师

毕业于广州中医药大学，针灸推拿学硕士，中国针灸学会、广东省针灸学会疼痛及抑郁相关病症专业委员会会员。运用针灸、按摩、中药等治疗颈肩腰腿痛、疲劳综合征、肥胖症、妇科疾病等。尤擅长女性保健和孕前调理，对月经不调、痛经、多囊卵巢综合征等调理具有丰富经验。能够综合食疗、起居调养、情志调节、功法锻炼等手段指导群众养生保健。

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