立春，正月节；立，建始也；五行之气往者过来者续于此；而春木之气始至，故谓之立也；立夏、秋、冬同。

                 ——《月令七十二候集解》

顺应阳气生发养好肝

立春养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。按自然界属性，春属木，与肝相应。肝的生理特点主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。在养生上主要是护肝。在作息时间上，人们也应顺应自然界的规律，早睡早起。在精神养生方面，要做到心胸开阔，情绪乐观，减少抑郁、恼怒等不良情绪，以陶冶性情，才能使人体的气血通畅，精神旺盛。同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时，借阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行。

注意“倒春寒”

《老老恒言》亦云：“春冻半泮，下体宁过于暖，上体无妨略减，所以养阳之生气”。需要提醒的是，立春之后的一段时间往往冷暖不定，要当心“倒春寒”的侵扰，由于人体腠理开始变得疏松，对寒邪的抵抗能力有所减弱，所以，初春时节不宜顿去棉服。若在早春不注意调理和保护，颈椎病、肩周炎等疾患就会乘虚而入。

积极防护传染病

初春，天气由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖。温热毒邪开始活动，现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。为避免春季疾病的发生，在预防措施中，首先要消灭传染源；二要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新；三要加强锻炼，提高机体的防御能力。可以多参加户外活动，舒缓形体，以顺应肝的生理改变。

立春食疗要点

《素问�藏气法时论》说：“肝主春，……肝苦急，急食甘以缓之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之”。饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。因为在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的中药饮片和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳，还应增加一些富含蛋白质、矿物质和维生素(特别是B族维生素)的食品，特别是黄绿色的蔬菜、豆制品、蛋类等，比如说胡萝卜、芹菜、韭菜、菠菜、土豆、黄豆等。

立春之后依然比较干燥，喝花茶可以帮助驱散冬季聚积在人体内的寒气和邪气。性温的食用花草主要包括茉莉花、玫瑰花、月季花等。

立春食疗方

虾仁韭菜

【配料】虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

【做法】虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用；韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用；鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。

【功效】补肾阳、固肾气、通乳汁。（韭菜含用大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。）

医生简介

李美红     主治医师

       毕业于广州中医药大学，针灸推拿学硕士，中国针灸学会、广东省针灸学会疼痛及抑郁相关病症专业委员会会员。运用针灸、按摩、中药等治疗颈肩腰腿痛、疲劳综合征、肥胖症、妇科疾病等。尤擅长女性保健和孕前调理，对月经不调、痛经、多囊卵巢综合征等调理具有丰富经验。能够综合食疗、起居调养、情志调节、功法锻炼等手段指导群众养生保健。

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