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案例拾粹

黄小姐是一位形体消瘦的姑娘，因失眠到市中医医院治未病门诊就诊，诉平时常感到口干舌燥、皮肤干燥、手脚心发热，易出现盗汗、小便黄、大便干结，面颊潮红，吃辛热食物或熬夜易上火；容易咽痛、口舌生疮，眠差多梦，也容易心烦气躁甚至乱发脾气。舌质偏红，脉细数。医生采用了“治未病”手段对其进行健康干预，通过一段时间传统针灸疗法和中医汤膳、方剂等调理，现在患者症状好转，失眠症状明显改善，工作和生活也都充满了动力。

阴虚体质者多阴虚内热

阴虚体质指的是由于体内津液精血等阴液亏少，以阴虚内热等表现为主要特征的体质状态。该体质人群的主要特征可概括为：

形体特征：体形瘦长。

心理特征：性情急躁，外向好动，活泼。

常见表现：

主项：手足心热，平素易口燥咽干，鼻微干，口渴喜冷饮，大便干燥，舌红少津少苔。

副项：面色潮红，有烘热感，两目干涩，视物模糊，唇红微干，皮肤偏干，易生皱纹，眩晕耳鸣，睡眠差，小便短，脉象细弦或数。

发病倾向：平素易患有阴亏燥热的病变，或病后易表现为阴亏症状。

对外界环境适应能力：平素不耐热邪，耐冬不耐夏，不耐受燥邪。

阴虚体质的养生要点

中医认为，阴虚体质常因燥热之邪外侵、过食温燥之品、忧思过度、房事不节、久病之后等引起脏腑功能失调，阴液暗耗而成阴液亏少，阴虚生内热，表现机体失去濡润滋养，虚热干燥、虚火躁扰不宁的证候。

此种体质者意味着精、血、津液不足了，如果阴不足了，阴就不能遏制住阳，阳气就相对偏旺了，而阳盛就会出现新陈代谢加快、体内津液耗损过度形成口渴、干燥、便秘、体现热症。所以，建议养生方法主要以养阴降火、滋阴润燥为原则。平素避免熬夜，饮食上多吃清淡、滋阴的食物。此体质者要避免工作过度劳累、少熬夜，要顺应昼夜变化，保证正常的睡眠时间。避免精神过度紧张，情绪过激，暗耗阴血。

阴虚体质人群可选用滋阴清热、滋养肝肾之品，如麦门冬、天门冬、玉竹、玄参、枸杞子、桑椹诸药，均有滋阴清热之作用，可依证情选用。常用中药方剂有六味地黄丸、大补阴丸等。

中医养生汤膳锦囊

  【周一靓汤】

  “灵芝石斛鱼胶猪肉汤”

材料：猪瘦肉300克，灵芝、石斛、鱼胶、枸杞各适量，盐适量。

做法：

1.瘦肉洗净，切件，氽水；灵芝、鱼胶洗净，浸泡；石斛洗净，切片。

2.将瘦肉、灵芝、石斛、鱼胶、枸杞放入锅中，加入清水慢炖。

3.炖至鱼胶变软散开后，调入盐即可食用。

  【周二靓汤】

  “红参淮杞甲鱼汤”

材料：红参10克，山药30克，枸杞20克，桂圆肉20克，甲鱼1只。

做法：

1. 红参切片，洗净。

2.山药、枸杞、桂圆肉洗净。

3.甲鱼与适量清水一起放入煲内，加热至水沸甲鱼死，褪去四肢表皮，去内脏，洗净，斩件，氽水。

4.将以上材料置于炖盅内，注入适量沸水，加盖，隔水炖4个小时，加盐调味即可。

  【周三靓汤】

  “海底椰参贝瘦肉汤”

材料：海底椰150克，西洋参、川贝母各10克，瘦肉400克，蜜枣2颗，盐5克。

做法：

1.海底椰、西洋参、川贝母洗净。

2.猪瘦肉洗净，切块，飞水；蜜枣洗净。

3.将用料放入煲内，注入沸水700克，加盖，煲4小时，加盐调味即可。

  【周四靓汤】

  “西洋参芡实排骨汤”

材料：西洋参25克，淮山、芡实各50克，陈皮1/4个，猪排骨500克，盐、油各适量，生姜3片。

做法：

1.各药物分别洗净，稍用清水浸泡一下。

2.猪排骨洗净，斩为大块，并用刀背敲裂骨头。

3.所有主料与生姜一起放进瓦煲内。加入清水3000毫升，武火煲沸。

4.改为文火煲约3小时，调入食盐和食用油即可。

  【周五靓汤】

  “生地老鸭汤”

材料：老鸭350克，干山药150克，生地15克，盐适量。

做法：

1.老鸭洗净，切件，氽水；山药洗净，生地洗净，浸泡。

2.锅中放入鸭肉、山药、生地，加适量清水，置火上。

3.大火煮开后转小火慢炖2小时，调入盐和鸡精即可。

  【周六靓汤】

  “百合红枣排骨汤”

材料：百合、莲子、红枣各30克，小排骨200克，胡萝卜60克，米酒5克，盐3克。

做法：

1.百合、红枣分别洗净；莲子泡水10分钟后沥干水分。

2.排骨斩件，用热水烫后洗净；胡萝卜洗净去皮后切小块。

3.将所有材料和水一起放入锅中，加入米酒，大火煮滚转小火，熬至约1小时后，加入盐调味即可。

黄瑞聪 主治中医师。广州中医药大学针灸学硕士研究生，健康管理中心（治未病）负责人，中医体质养生讲师，广东省“治未病”专业委员会委员。

专业特长：擅长体质养生保健及慢性病管理和干预，娴熟运用针灸、推拿、蜂针等中医适宜技术于“治未病”，并配合使用方药、膏方、食疗、蜂疗等方法调理体质及亚健康状态，对颈肩腰腿痛、慢性疲劳综合征、失眠、经前综合征、更年期综合征等有较好的诊疗心得。

   ■ 文/图 阳江市中医医院提供